Clemens y Rita Busch, son los propietarios de esta bodega, situada en el pintoresco pueblo de Pünderich, a Orillas del Mosela, junto con su hijo Johannes, trabajan un total de 16 hectáreas, de las cuales el 99% está dedicado a Riesling y el 1% a Pinot Noir. El edificio sede la bodega fué construido en 1663 y se encuentra directamente a orillas del Mosela con vistas a los viñedos de Marienburg.

La bodega trabaja con viticultura orgánica desde 1984 adoptando plenamente todos los aspectos de la preparación, la aplicación y la filosofía de la agricultura biodinámica. La bodega forma parte de la Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Dentro del viñedo MARIENBURG según clasificación estatal, se encuentran sus parcelas más reputadas, ROTHENPFAD, FAHRLAY y FELSTERRASSE.

Todo el MARIENBURG se encuentra en la orilla opuesta del río del pueblo de Pünderich y tiene una orientación sur-sureste.

En el ROTHENPFAD situado encima del viaducto de Pünderich, domina la pizarra roja ofreciendo a los vinos nota herbáceas y especiadas.

En una pendiente orientada al sur, extremadamente pedregosa y en terrazas de pizarra azul muy dura se sitúa el FAHRLAY. Los Rieslings de este pago ofrecen una mineralidad muy profunda y salada.

El FELSTERRASSE con sus 5 terrazas está situado entre afloramientos rocosos. Las vides con una edad de 70 años producen uvas pequeñas y saludables. El terreno es pizarra gris, el resultado son vinos armónicos y elegantes de gran concentración.

La mayoría de los vinos se crían en el tradicional Fuder-Fass (toneles de 1000 litros), únicamente con levaduras autóctonas. La fermentación en toneles de madera proporciona a las levaduras la oxigenación necesaria para respirar, lo que permite una fermentación uniforme.

  • CLEMENS-BUSCH
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