Kapellenberg, Riesling, Trocken, EL, 2014, Pfalz, A., Christmann, 0,75L, VDP

Producción ecológica y biodinámica

NOTA DE CATA: Cítricos, predominando la mandarina, toque salino, con cuerpo y acidez bien integrada. 

MARIDAJE: Pescados de roca y carnes blancas ( faisán, pavo, perdiz)

Siefersheimer, Porphyr, Riesling, Trocken, 2014, Rheinhessen, Wagner, Stempel, 0,75L, OW, VDP

Producción ecológica.

NOTA DE CATA: Compacto, complejo y muy largo en boca. acidez muy presente con mucha expresión de "terroir" (Sílex)

MARIDAJE: Moluscos y crustáceos, Pescados Blancos al horno o a la sal.

Maximin, Grünhaus, Riesling, 2014, Mosel, Schubert'sche, Gutsverwaltung, 0,75L

NOTA DE CATA: Melocotón blanco, toques de té verde, ligeramente afrutado, hidrocarburos elegantes. 

MARIDAJE: Aperitivos, Cocina Asiática (picante y especiada).

SCHARZHOFBERGER, Riesling, Sekt, Brut, 2009, Reichsgraf, Kesselstatt, Mosel, 0,75L, VDP, GL

NOTA DE CATA: Ahumados potentes junto con toques de lima y jengibre, burbujas sedosas. 

MARIDAJE: todo tipo de ahumados, salmón, anguila y trucha.